Video: Aktuelle News 14.07.2025: Schweizer Bauernverband, Pflanzenbasierte Ernährung, Pflanzenanbau
Pflanzenbasierte Ernährung fördern, heisst Pflanzenbau fördern Pflanzenbasierte Ernährung ist ein Trendwort. Politik, Behörden, Wissenschaft und Teile der Gesellschaft möchten mehr pflanzliche Lebensmittel auf dem Teller. Doch trotz der hohen Erwartungen passiert aktuell das Gegenteil: Erträge und Anbauflächen schrumpfen. Die Gründe dafür sind vielfältig. Zu einem schönen Teil handelt es sich um unvorteilhafte Rahmenbedingungen, die sich verändern liessen.
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