Ivo Adam hat am 04.11. Geburtstag

Ivo Adam (* 4. November 1977) ist ein Schweizer Kochweltmeister, Fernsehkoch und Buchautor.

2003 bis 2004 arbeitete Ivo Adam als Sous-Chef und 2. Küchenchef im Hotel Ferienart in Saas-Fee. 2004 gründete er die gastropos GmbH für gastronomische Konzeptentwicklungen und eröffnete zwei Restaurants Apropos, eines in Roggwil und eines in Oensingen. Das Restaurant in Roggwil wurde von Gault-Millau mit 15 Punkten ausgezeichnet. 2006 gab er die Restaurants wieder ab und eröffnete 2007 das Restaurant SEVEN in Ascona, welches ebenfalls zu Beginn 15 Punkte des Restaurantführers bekam.

Das Restaurant ist nach der siebenköpfigen Familie Breuer benannt, die in das Projekt investiert hat. Er ist seither Geschäftsführer und Chefkoch in diesem Restaurant, das heute (Stand: 2015) auch einen Stern im Guide Michelin führt. 2008 eröffnete er ein Ableger SEVEN easy und 2009 die Sushibar SEVEN asia in Ascona.

Ab Ende April 2012 ist Adam Moderator der Kochsendung Schwiizer Chuchi auf SRF 1.

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